Картофено пюре с моркови и спанак

Ниво на трудност

Лесно

Време за приготвяне

Около 40 минути

Брой порции

4-6 порции

Картофено пюре с моркови и спанак_001

ЕТО необходимите продукти за нашето картофено пюре:

    1 кг. картофи
    30 мл. прясно мляко
    20 гр. краве масло
    500 гр. бейби спанак
    4 средно големи моркова
    2 скилидки чесън
    2 с.л. зехтин
    Сол на вкус
    Черен пипер на вкус

Картофено пюре с моркови и спанак_002
Картофено пюре с моркови и спанак_003

Ето как да приготвим това вкусно картофено пюре:

    За начало обелваме картофите.
    Нарязваме ги на кубчета и ги слагаме в тенджера.
    Заливаме ги с вряла вода и посоляваме.
    Слагаме ги на котлона и ги сваряваме до пълна готовност.
    През това време измиваме спанака и почистваме скилидките чесън.
    Нарязваме морковите на кръгчета с дебелина от около 0.5 мм.
    Ако морковите ви са от по-дебелите може да ги срежете първо на половинки.
    Морковите слагаме в малка касерола и ги заваряме за около 10 мин. не повече. Идеята е да не са съвсем сурови, но да останат хрупкави.
    Когато картофите са готови ги сваляме от котлона и ги намачкваме с уред за картофено пюре.
    Слагаме маслото докато са още топли и намачкваме отново.
    Загрейте леко прясното мляко. То трябва да е също топло когато го добавяме към картофите.
    Добавете го и отново намачкайте. (Може да се каже, че самото пюре вече е готово.)
    Посолете и овкусете с черния пипер, и разбъркайте.
    Добавете морковите към картофите и разбъркайте с дървена лъжица.
    В тиган загрейте зехтина.
    Нарежете чесъна на ситно или го минете през преса за чесън и го сложете в зехтина.
    Добавете и спанака и разбъркайте за минута – две.
    Свалете го от котлона.
    Добавете го към картофеното пюре и разбъркайте добре.
    Ами това е 🙂 нашето фантастично картофено пюре с моркови и спанак е вече напълно готово и може да бъде сервирано. Сервирайте винаги топло.
    Ето идея как да го запазите топло, ако сте го приготвили по-рано. Включете фурната на 50 градуса, сложете пюрето в съд подходящ за фурна и го покрийте с капак. Оставете го във фурната докато ви се наложи да го сервирате.

Няма коментари

Напишете коментар

Pin It on Pinterest