Картофено пюре с моркови и спанак

Ниво на трудност

Лесно

Време за приготвяне

Около 40 минути

Брой порции

4-6 порции

Картофено пюре с моркови и спанак_001

ЕТО необходимите продукти за нашето картофено пюре:

  • 1 кг. картофи
  • 30 мл. прясно мляко
  • 20 гр. краве масло
  • 500 гр. бейби спанак
  • 4 средно големи моркова
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с.л. зехтин
  • Сол на вкус
  • Черен пипер на вкус
Картофено пюре с моркови и спанак_002
Картофено пюре с моркови и спанак_003

Ето как да приготвим това вкусно картофено пюре:

  • За начало обелваме картофите.
  • Нарязваме ги на кубчета и ги слагаме в тенджера.
  • Заливаме ги с вряла вода и посоляваме.
  • Слагаме ги на котлона и ги сваряваме до пълна готовност.
  • През това време измиваме спанака и почистваме скилидките чесън.
  • Нарязваме морковите на кръгчета с дебелина от около 0.5 мм.
  • Ако морковите ви са от по-дебелите може да ги срежете първо на половинки.
  • Морковите слагаме в малка касерола и ги заваряме за около 10 мин. не повече. Идеята е да не са съвсем сурови, но да останат хрупкави.
  • Когато картофите са готови ги сваляме от котлона и ги намачкваме с уред за картофено пюре.
  • Слагаме маслото докато са още топли и намачкваме отново.
  • Загрейте леко прясното мляко. То трябва да е също топло когато го добавяме към картофите.
  • Добавете го и отново намачкайте. (Може да се каже, че самото пюре вече е готово.)
  • Посолете и овкусете с черния пипер, и разбъркайте.
  • Добавете морковите към картофите и разбъркайте с дървена лъжица.
  • В тиган загрейте зехтина.
  • Нарежете чесъна на ситно или го минете през преса за чесън и го сложете в зехтина.
  • Добавете и спанака и разбъркайте за минута – две.
  • Свалете го от котлона.
  • Добавете го към картофеното пюре и разбъркайте добре.
  • Ето идея как да го запазите топло, ако сте го приготвили по-рано. Включете фурната на 50 градуса, сложете пюрето в съд подходящ за фурна и го покрийте с капак. Оставете го във фурната докато ви се наложи да го сервирате.
  • Ами това е 🙂 нашето фантастично картофено пюре с моркови и спанак е вече напълно готово и може да бъде сервирано. Сервирайте винаги топло.
Няма коментари

Напишете коментар

Pin It on Pinterest