След паузата, която направих предходните месеци ето, че отново съм „на линия“ и обещавам да бъда по-активна относно рецептите в сайта. Ангажиментите по изграждането на новата визия не ми позволиха да споделя нови рецепти, затова пък сега със стартирането му ще ви зарадвам с няколко такива за сладки изкушения, от които може да се възползвате през празничните дни.
Започвам с една рецепта за шоколадови мъфини, в които ще се влюбите. Представете си какво би било сутрeшното кафе, поднесено с един такъв мъфин към него. Неустоимо, нали? Ще допълни вкуса му и ще събуди сетивата ви за всичко, което предстои през деня. Ще ви дари с щастие и ще повдигне настроението, защото това е то магията на шоколада и… на нашите шоколадови мъфини.
Шоколадови мъфини
Ниво на трудност
Лесно
Време за приготвяне
Около 40 минути
Брой порции
12 мъфина
Да приготвим мъфините:
- Започваме като разбиваме размекнатото масло заедно със захарта в купа.
- Разтопяваме шоколада на водна баня.
- Сега трябва да добавим топлия, разтопен шоколад към маслото и захарта и разбъркваме отново с телена бъркалка на ръка.
- Към получената смес добавяме яйцето, прясното мляко и солта, и разбъркваме отново.
- Накрая пресяваме брашното, бакпулвера и какаото, и ги добавяме към останалите съставки и разбъркваме докато всичко се смеси добре.
- Загряваме фурната на 170 °C.
- Подготвяме 1 тавичка за мъфини, като във всяко гнездо поставяме хартиена формичка.
- Разпределяме сместа за мъфините във формите, като ги пълним до ¾ от обема им. Имайте предвид, че сместа става доста гъста.
- Печем около 20 минути.
- Когато са готови мъфините ги охлаждаме върху метална решетка.
Няма коментари