Още малко слънчево настроение съм ви приготвила днес, криещо се в тази рецепта. Чийзкейк Лайм – много свежест, малко носталгия по отминалите летни дни, безкрайна наслада и тихи морски спомени… това нашепва тази рецепта. Лесно, бързо, без печене и безкрайно въртене в кухнята, можете да си подарите тези моменти. Рецептата наистина е много лесна, а в същото време, изпълнена с богат вкус и лекота. За любителите на този тип десерти, това е една истинска наслада. И всяко парче те кара да искаш… и още, и още, и още…
Чийзкейк ЛАЙМ
Ниво на трудност
Лесно
Време за приготвяне
около 1 час
Брой порции
1 брой - 24 см.
Ето как да приготвим този вкусен чийзкейк лайм:
- В блендер смиламе бисквитите на ситно.
- След това ги смесваме с предварително смлените орехи и разтопеното краве масло.
- Разпределяме готовата смес по дъното на тавичка с падащи стени, като притискаме плътно трохите с опакото на лъжица, за да оформим нашата основа за чийзкейка.
- Покриваме с фолио и прибираме в хладилника докато приготвяме плънката за чийзкейка.
- За крема първо накисваме желатина според инструкциите на опаковката в малко вода и го оставяме на страна.
- В суха купа разбиваме сметаната до твърди върхове.
- Следва да разтопим белия шоколад. Това може да направим на водна баня или за кратко в микровълнова печка.
- В друга купа с миксер разбиваме крема сиренете като към него добавяме пудрата захар.
- След това добавяме и сока от лайм, като продължаваме да разбиваме.
- Към крема сиренето разбивайки добавяме разтопения шоколад.
- Накрая добавяме и ратопения на водна баня желатин (той трябва да бъде хладък, а не горещ).
- Към готовата смес от крема сиренето добавяме внимателно разбитата сметана и настърганата кора от лайм. Разбъркваме внимателно със шпатула.
- Готовата плънка изсипваме върху готовата бисквитена основа.
- Покриваме с фолио и прибираме в хладилника докато стегне.
- Когато чийзкейка Лайм е вече готов, охладен и стегнал премахваме стените на тавичката и поръсваме отгоре с още настъргана кора от лайм.
Няма коментари