Лятото е времето, когато можем да се насладим на воля на свежите и пресни плодове и зеленчуци. Днес обаче се спрях на един зеленчук, който е актуален през всички сезони в годината. Спрях се на вкусния и сладък морков. Ще ви покажа една морковена салата с цитруси, подходяща за всяко време. Тя придава свежест на всяко печено месо, било то на грил или фурна. А по време на актуалното барбекю е идеална за гарнитура към печените зеленчуци, грилован стек и любимите на всички пържени картофки. Това е един начин да разнообразим стандартните сезонни рецепти. Наред с разнообразието и свежестта ще си набавим и много витамини. Морковите са богати на витамините A, C, B1 и B2. А както всички сме чували и знаем от деца, морковите са полезни за зрението – да сте виждали заек с очила? Също така помагат да се предотврати развитието на ракови заболявания, както и в борбата със стареенето, благодарение на високото си съдържание на бета-каротин. Морковите допринасят за здравето на кожата и са естествен антисептик. Те правят кожата красива, предотвратяват сърдечни заболявания, помагат за пречистване на организма, заздравяват зъбите и венците, и предпазват от инсулт. Така че след тези любопитни факти се надявам да опитате тази различна молрковена салата с цитруси.