Шоколадови кифлички с Нутела

Ниво на трудност

Средно

Време за приготвяне

Около 3 часа

Брой порции

Около 32 броя

Шоколадови кифлички с Нутела - 002

ЕТО КАКВО ВИ Е необходимо за тези шоколадови кифлички с Нутела:

  • 480 гр. брашно
  • 50 гр. какао
  • 20 гр. (1/2) кубче прясна мая за хляб (ако предпочитате, може да използвате 10 гр. суха мая за хляб)
  • 2 бр. яйца със стайна температура
  • 200 мл. пълномаслено прясно мляко
  • 120 гр. меко краве масло
  • 120 гр. захар
  • 1 щипка сол
  • Около 300 гр. Нутела
  • 1 белтък за намазване
  • Захар за поръсване
Шоколадови кифлички с Нутела - 003
Шоколадови кифлички с Нутела - 004

Ето как да приготвим тези шоколадови кифлички с Нутела:

  • Затопляме леко прясното мляко и разтваряме в него маята за хляб, и го оставяме на една страна.
  • В купа пресяваме брашното и какаото.
  • Към тях добавяме захарта и солта.
  • Ако имате кухненски робот може да го използвате и да замесите тестото в него. Ако ли не, може да използвате миксер с бъркалки за тесто.
  • Към брашнената смес добавяме млякото с разтворената в него мая.
  • След това добавяме яйцата.
  • А накрая добавяме мекото масло.
  • Оставяме робота да замеси тестото за около 10 минути на средна към висока скорост. В началото тестото ще ви се струва много меко и лепкаво, но с бъркането ще се оформи добре.
  • Извадете го от купата и при необходимост добавете много малко брашно, за да го до замесите и оформите на хубава топка. Трябва да бъде меко, но не лепкаво.
  • Оставете тестото да втаса в голяма купа покрита с кърпа, докато удвои обема си.
Шоколадови кифлички с Нутела - 007

Да продължим:

  • След като тестото е добре втасало е време да го оформим.
  • Разделете тестото на 2 равни части.
  • Всяка от тях разточете на кръг с дебелина 3-4 мм.
  • Нарежете всеки кръг на 16 триъгълника.
  • На всеки триъгълник в широката основа сложете по 1 пълна ч.л. Нутела.
  • Навийте към средата, така че да се получи като кроасан.
  • Подредете готовите кифлички в тави с хартия за печене на разстояние една от друга, защото ще се надуят.
  • Покрийте с кърпи и оставете да втасат отново за около 1 час.
  • Загрейте фурната на 180 °C.
  • Когато втасат кифличките ги намажете с белтък и поръсете със захар.
  • Печем шоколадовите кифлички с Нутела за около 12 минути на тава.
  • Готовите шоколадови кифлички с Нутела охлаждаме върху метална скара.
  • След това може да ги съхранявате в плътно затворен съд.
Шоколадови кифлички с Нутела - 011
Шоколадови кифлички с Нутела - 001

Шоколадови кифлички с Нутела - 005
Шоколадови кифлички с Нутела - 006
Шоколадови кифлички с Нутела - 008
Шоколадови кифлички с Нутела - 010
Няма коментари

Напишете коментар

Pin It on Pinterest

Share This