Докато все още сме в зимния сезон и сезона на цитрусовите плодове ви предлагам да пробвате тази рецепта за портокалови сладки. Малки, симпатични и ароматни тези сладки са прекрасна почерпка с повод и без повод. И както винаги съм ви казвала една чаша чай или кафе винаги е добра комбинация с бисквитка – две отстрани 😉 . Тези портокалови сладки не изискват много време за приготвяне. Дългото време за приготвяне което съм описала се дължи на това, че замесеното тесто трябва да бъде добре охладено преди да пристъпим към изпичането му. Това се налага от факта, че тестото е маслено, а сладките трябва да станат крехки и пръхкави. А и ще ви е по лесно да ги оформите. Така, че не подминавайте този етап от рецептата. Сладките можете да съхранявате дълго в добре затворен съд, но и ако има останали такива, което мен лично ме съмнява. А сега рецептата.
Портокалови сладки
Ниво на трудност
Лесно
Време за приготвяне
около 2 часа
Брой порции
28 броя
ЕТО КАКВО ВИ Е необходимо за нашите портокалови сладки:
Ето как да приготвим тези вкусни и лесни портокалови сладки:
- В купа с електрически миксер разбиваме мекото масло със солта и захарта докато стане пухкаво.
- След това добавяме яйцето, портокаловата кора, сока от портокал, есенцията портокал и сладкарската боя, и отново разбиваме добре.
- Следва да добавим брашното и бакпулвера, като ги пресяваме направо в купата с маслената смес.
- Смесваме всичко с дървена лъжица или силиконова шпатула.
- Замесваме меко тесто.
- Готовото тесто увиваме във фолио за свежо съхранение и оставяме в хладилника за поне 1 час и половина.
- След като тестото ни се е охладило загряваме фурната на 180 °C.
- От добре охладеното тесто правим топчета по 20 гр. всяко.
- Всяко топче овалваме първо в кристалната захар, а след това и в пудрата.
- Нареждаме готовите сладки на разстояние една от друга в тавички застлани с хартия за печене.
- Печем за около 12-14 минути.
- Охлаждаме готовите бисквити върху метална решетка.
- След като се охладят напълно можем да ги приберем в херметически затворен съд и да ги съхраняваме така до 2 месеца, но едва ли ще останат толкова дълго 😉 .
ves
Качено на 14:21h, 24 юлиЧудесна е тази форма с отметки в рецептата, супер удобно при пазаруване и приготвяне, поздравления!
FB Admin
Качено на 16:18h, 24 юлиМного се радвам, че я използвате. Когато решихме да я има в сайта точно това беше идеята – да улесним всички които ще пробват рецептите. Дори аз я използвам когато трябва да пазарувам за някоя конкретна рецепта от сайта :).