Днес се спрях на нещо вкусно и лесно. Моето предложение към вас е за студена салата с паста в италиански стил. Всъщност не знам до колко това ястие е италианско, но всеки път когато го приготвя някак мислено се пренасям в Италия. Дали заради пастата, дали заради цветовете…, но да попътешествам в мислите си обратно към местата, които вече съм видяла или да помечтая за тези, които искам да видя, ме кара някак да се чувствам изпълнена с вълнение и трепет. И така, докато пиша отново се замечтах за любимата Италия, за красивия и древен Рим, за площадите и фонтаните, за красивите църкви, за симпатичните улички далеч по-подредени в Милано, за хората, за храната…
Но нека отново се върна към рецептата за моята макаронена салата, която несъмнено може да похапнете и като основно. Достатъчно богата на вкус към нея може да добавите само чаша прекрасно бяло вино и да се насладите на компанията с която сте решили да я споделите.
Салата с паста
Ниво на трудност
Много лесно
Време за приготвяне
Около 40 минути
Брой порции
10-12 порции
ЕТО КАКВО ВИ Е необходимо за нашата салата с паста:
Ето как да приготвим тази вкусна макаронена салата:
- Започваме като първо сваряваме яйцата.
- След това докато те се охлаждат сваряваме в подсолена вода пастата.
- Нарязваме на дребни кубчета (около 0.5 мм/ 0.5 мм.) морковите, като преди това сме ги обелили.
- Слагаме нарязаните морковите в цедка и я слагаме при варящата се паста, за да сварим и морковите за около 10 минути. Нека останат леко хрупкави, но да не са сурови или преварени.
- Докато пастата и морковите се варят нарязваме киселите краставички на кубчета със същия размер като морковите.
- След това нарязваме и маслините на същите кубчета.
- След като и яйцата ни са се охладили обелваме ги и ги нарязваме отново на кубчета с размера на останалите продукти.
- Дотук нарязаните продукти смесваме в голяма купа.
- Ред е да нарежем ябълките отново със същия размер. След това ги добавяме към останалите продукти в купата.
- В купата добавяме отцедена царевицата от консерва.
- Добавяме и сварените моркови.
- Сварената паста охлаждаме под студена вода, за да спрем готвенето, а и за да избегнем слепването и в последствие.
- Добавяме и нея към останалите продукти в купата и разбъркваме.
- В отделна купа смесваме киселото мляко, майонезата и подправките.
- Добавяме соса към салатата и разбъркваме добре.
- Ако ви се струва, че соса е недостатъчен и салата ви остава по-суха, може да добавите още една майонеза или още кисело мляко.
- Охладете салатата добре преди сервиране.
- Непосредствено преди да я сервирате, разбъркайте салата и я украсете с листа от пресен босилек и ситно нарязан див лук.
Няма коментари