Обичам уикендите най-вече заради възможността да се поглезим малко, без да изпитваме угризения за това. Любимата ми закуска за такива дни са моите американски палачинки. Някак аромата им прави сутринта по-слънчева и приятна, а ако е съчетан с топъл, слънчев ден и чаша ароматно кафе няма нищо по-приятно от това. Затова реших днес да ви представя тази рецепта, за да и се насладите и вие.
Моите американски палачинки
Ниво на трудност
Лесно
Време за приготвяне
40 минути
Брой порции
4 порции
Време е да започваме с приготвянето на моите американски палачинки:
- В купа пресяваме брашното, бакпулвера и солта.
- Добавяме захарта и разбъркваме добре.
- В друга купа разбиваме яйцата.
- Добавяме олиото и прясното мляко и отново разбиваме.
- Към течната смес добавяме сухата малко по малко, като разбиваме непрестанно до образуване на хомогенна смес.
- Загряваме добре тиган за палачинки с не залепващо покритие.
- С помощта на черпак сипваме от сместа в тигана, като не я разстиламе както при стандартните палачинки, а я оставяме сама да се „разтече“.
- Когато започнат да се образуват мехурчета (балончета) върху горната страна на палачинката, значи е готова да се обърне.
- По този начин изпичаме цялата палачинкова смес.
Лирическо отклонение:
Тук е момента да спомена, че ако искате палачинките да станат по-малки, може да сипвате сместа в тигана с по-малък черпак, като оформите 2 -3 палачинки на веднъж.
Стандартно американските палачинки се сервират на купчинка, залети с кленов сироп или гарнирани с плодове и сладолед. Ако вие желаете може да сервирате моите американски палачинки с мед или домашно сладко по избор.
Няма коментари