Когато приготвих за първи път тези морковени мъфини и споделих с близки и приятели, осъзнах колко скептични са хората към това да се добавят моркови в десерти. Всички са свикнали да ги използват по скоро в солената кухня и им се струва странно да ги добавят в десерт. А всъщност са толкова вкусни. Нека ви го докажа:
Морковени мъфини
Ниво на трудност
Лесно
Време за приготвяне
40 минути
Брой порции
24 кексчета
А ето и как да ги приготвим:
- Настъргваме морковите и ги смесваме със смлените орехи.
- Разбиваме с миксер добре яйцата и захарта докато станат на гъст и гладък крем.
- Към тях добавяме олиото и всички сухи съставки без брашното.
- Пресейте брашното и го добавяйте на порции към сместа като бъркате непрестанно.
- Сложете в тавички за мъфини хартиени формички и запълнете до 2/3 от тях с готовата смес.
- Отгоре може да поръсите всяко кексче с малко кафява захар.
- Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна около 15-20 мин.
- Проверете дали са добре изпечени с клечка за зъби.
- Охладете готовите морковени мъфини върху метална решетка.
Няма коментари