И докато все още се намират пресни малини на пазара, ето една лесна рецепта в която да ги използвате – Малиново руло. Лек и вкусен десерт, който не изисква почти никакви усилия. Аз лично съм голям фен на всички дребни, летни плодове. Ягоди, череши, боровинки, къпини и малини просто ги обожавам всичките. Но понякога ми омръзва да си ги хапвам просто така и тогава се налага да им измисля друго приложение. Дали някакъв свеж десерт, торта или плодова лимонада – няма никакво значение, важно е да похапваме тези прекрасни плодчета.

А сега към рецептата за това вкусно Малиново руло :) .

Малиново руло

Ниво на трудност

Лесно

Време за приготвяне

20 минути

Брой порции

12 парчета

Малиново руло - отгоре

Ето какво ви е нужно за блата:

  • 5 яйца със стайна температура
  • 70 гр. пудра захар
  • 95 гр. брашно

Ето какво друго ви е нужно:

  • 200 мл. течна сладкарска сметана
  • 200 гр. пресни малини

Малиново руло - вертикална
Малиново руло - малини
Малиново руло - хоризонтална

Да го приготвим:

  • За блата първо разделяме белтъците от жълтъците на яйцата.
  • Белтъците разбиваме на сняг.
  • Жълтъците разбиване с пудрата захар.
  • Постепенно към тях добавяме и брашното.
  • Разбиваме до хомогенност.
  • Прибавяме белтъците внимателно към жълтъчната смес, като разбъркваме леко със силиконова шпатула, за да не спаднат белтъците.
  • Застиламе голяма тава с хартия за печене и изсипваме сместа за блата, след което я разстиламе равномерно, така че да е с 5 мм. дебелина.
  • Печем блата в предварително загрята фурна на 180 градуса до златисто (5-10 минути).
  • След като блата е изпечен го обръщаме върху навлажнена кърпа и го оставяме да изтине без да сваляме хартията.
  • В суха купа разбиваме сладкарската сметана.
  • Отделяме хартията от блата и го намазваме със сметаната.
  • Поръсваме с пресни малини и завиваме блата на руло.
  • След като го поставим в подходяща за сервиране чиния го украсяваме с останалата сметана и малини.

Оставете коментар

Pin It on Pinterest