Бисквитена торта с плодове

И докато все още има голям избор на плодове по пазарите, ето още една бърза и лесна рецепта от мен, с която да им се насладим на максимум. Днес ще ви покажа една рецепта, която не изисква никакви усилия или пък специални умения. На вашето внимание представям Домашна бисквитена торта с плодове и без печене. Вкусна е и подходяща за всеки един сезон в годината. Насладете и се.

Ниво на трудност

Лесно

Време за приготвяне

30 минути

Брой порции

12 - 16 парчета

Ето какво ви е нужно за нашата бисквитена торта с плодове:

5 яйца
5-6 с.л. кристална захар
180 гр. пудра захар
500 гр. обикновенни бисквити
500 гр. плодове по ваш избор (ягоди, малини, череши, банани, ябълки, круши, боровинки, кайсии, праскови или ананас, каквото вие решите). В моя случай ягоди.
250 гр. меко краве масло
300 мл. бита сметана за украса

Важно!

За да изтеглите рецептата в PDF формат, моля, влезте в профила си или се регистрирайте. За ваше удобство можете да кликнете върху съобщението.

Да започваме с приготвянето:

В голяма купа начупваме бисквитите на парченца колкото хапка.
Отделяме белтъците и жълтъците на яйцата.
В купа разбиваме жълтъците с пудрата захар на водна баня. Оставяме ги на страна да се охладят напълно.
След това към тях добавяме и маслото, и отново разбиваме добре.
В друга купа разбиваме белтъците на сняг с кристалната захар.
Добавяме добре разбитите белтъци към жълтъците и разбъркваме внимателно с дървена лъжица или силиконова шпатула.
Плодовете нарязваме на малки парченца (кубчета).
В голяма купа смесваме бисквитите, плодовете и яйчената смес. Разбъркваме добре.
Оформяме сместа с помощта на ринг за торта.
Оставяме тортата покрита с фолио за свежо съхраняване в хладилник да стегне добре, поне за три – четири, като е най – добре за 24 часа, за да омекнат бисквитите и да се слеят вкусовете.
Накрая украсяваме тортата с бита сметана.