Преди малко повече от месец станах леля за първи път :). Малкото човече, което донесе толкова много добро настроение и радост в семейството, вече расте и зарежда всички ни с позитивна енергия. И разбира се аз като добра леля нямаше как да не почерпя за прекрасния повод. По повод раждането на моя племенник приготвих тези прекрасни какаови попс кейкове с орехи във формата на домашни бонбони. За погачата обаче си набавих пръчиците за близалки и тези какаови попс кейкове с орехи блеснаха в цялата си прелест. Това, че този сладкиш е в тази необикновена форма го прави изключително лесен и удобен за консумация именно на такива партита. Подходящи за възрастни, но още по впечатляващи за децата, тези кексчета-близалки ще станат фаворит на всички и неизменна част от вашите празненства. А сега вижте рецептата за моите какаови попс кейкове с орехи и ѝ се насладете.
Какаови попс кейкове с орехи
Ниво на трудност
Лесно
Време за приготвяне
около 2 часа
Брой порции
70 - 75 броя
Лирическо отклонение:
Ето моето предложение за какаов блат подходящ за тези какаови попс кейкове с орехи:
□ 4 яйца
□ 200 гр. захар
□ 1 ванилия
□ 200 мл. прясно мляко
□ 270 гр. брашно
□ 30 гр. натурално какао
□ 200 мл. олио
□ 1 пакетче бакпулвер
С миксер разбиваме яйца със захарта и ванилията до побеляване. Към получената смес добавяме по малко от олиото и млякото и разбиваме около 1 мин. След това добавяме пресято брашно смесено с бакпулвера и разбъркваме с помощта на силиконова шпатула. Получената смес изсипваме във форма за торта предварително застлана с хартия за печене. Печем в предварително загрята фурна на 160 градуса за около 45-50 мин. в зависимост от фурната. Проверяваме с клечка за зъби дали блатът е изпечен. Готовия блат изваждаме от формата и оставяме да се охлади напълно.
Ето как да приготвим Нашите какаови попс кейкове с орехи:
- Натрошаваме блата в купа на ситни трохи.
- Добавяме смлените орехи към блата.
- В касерола слагаме всички останали продукти и ги поставяме на котлона докато заври сместа, като бъркаме непрекъснато.
- С врящата смес заливаме блата с орехите и разбъркваме бързо с ръка, до образуването на тесто подходящо за оформяне на топчета.
- От тестото оформяме с ръка топчета с размер около 20 – 25 гр. и ги подреждаме в тавичка предварително застлана с прозрачно фолио.
- Ако разполагаме с клечки за близалки, разтопяваме 10 гр. шоколад, след което потапяме всяка клечка в шоколада и я забождаме в готовото топче.
- Ако нямаме клечки за близалки ще оформим нашите какаови попс кейкове с орехи като бонбони.
- Готовите топчета прибираме в хладилника за поне една нощ, за да стегнат.
- За да завършим нашите какаови попс кейкове с орехи разтопяваме на водна баня 200 – 300 гр. шоколад (млечен или натурален по желание).
- Потапяме охладените топчета в разтопения шоколад и ги връщаме върху тавичката с фолиото.
- Имайте предвид, че заради студените топчета шоколадът ви ще започне да стяга, затова е нужно от време на време да го затопляте отново на водна баня. Иначе от тежестта му топчетата ви ще се разчупват и падат от клечките, ако ползвате такива.
- По желание отгоре преди да изсъхне шоколада (което става много бързо) поръсваме със смлени орехи.
- Оставяме да се охладят на стайна температура.
- След час – два можем да приберем готовите какаови попс кейкове с орехи в хладилника до тяхното сервиране.
Няма коментари