Хлебчета "РОЗИ"

Хлебчета „РОЗИ“

Днес залагам на малко по-празнично настроение. Предлагам ви нещо лесно, но изключително ефектно и красиво. Едно допълнение към всяка празнична трапеза, която не се нуждае от излишна декорация, тъй като храната, която сме приготвили е достатъчно красива. Тези красиви, пухкави и ароматни хлебчета „РОЗИ“ ще ви накарат да се влюбите в тях. Хубаво е понякога да изненадваме гостите си или семейството с нещо специално. Представете си в дома ви се носи аромат на току що изпечен домашен хляб… всеки от гостите ви си го представя по някакъв начин – питка, франзелки, кифлички…, а вие поднасяте тези красиви цветни градинки. Повярвайте ми всички ще останат изненадани, очаровани и впечатлени. Затова ще се радвам, ако опитате тази ефектна рецепта за хлебчета „РОЗИ“.

Хлебчета „РОЗИ“

Ниво на трудност

Средно

Време за приготвяне

около 2 часа

Брой порции

8 хлебчета

ЕТО КАКВО ВИ Е необходимо за тестото:

750 гр. бяло брашно
500 мл. топло прясно мляко
1 кубче прясна мая за хляб
4 с.л. захар
3 ч.л. сол
1 жълтък разбит с 2 с.л. прясно мляко за намазване

Ето как да приготвим тестото за Нашите хлебчета Рози:

В купа разтваряме кубчето прясна мая в топлото мляко.
В голяма купа пресяваме брашното.
Правим кладенче в средата където изливаме млякото с маята.
Към млякото добавяме захарта.
Солта добавяме по края в брашното.
Замесваме меко и еластично тесто.
Оформяме на топка и покриваме купата с прозрачно фолио, и оставяме тестото на топло да втаса докато удвои обема си.

Важно!

За да изтеглите рецептата в PDF формат, моля, влезте в профила си или се регистрирайте. За ваше удобство можете да кликнете върху съобщението.

Ето как да Оформим нашите хлебчета Рози:

На плота разточваме част от тестото с дебелина около 0.5 см.
С помощта на кръгла формичка за сладки или чаша изрязваме по 5 кръгчета за всяко хлебче.
С помощта на нож изрязваме и по 2 листенца за всяко хлебче от разточеното тесто.
От останалото тесто оформяме по 2 фитила за хлебче.
Нареждаме 5-те кръгчета едно до друго като ги застъпваме на 1/3.
Така наредени ни навиваме на руло по дължина, така че да се оформи роза.
Притискаме в долната част добре и откъсваме излишното тесто. Целта е да се получи така, че розата да може да застане изправена.
2-та фитила завиваме един около друг и свързваме двата им края, така че да се получи геврече.
Гевречетата нареждаме в застлана с хартия за печене тава на разстояние едно от друго, защото ще набухнат още.
В средата на всяко геврече поставяме по една роза.
Украсяваме с изрязаните листенца.
Готовите хлебчета покриваме отново и оставяме да втасат за още около 30 мин.
Загряваме фурната на 200 – 220 °C.
Втасалите хлебчета намазваме с разбития жълтък с прясно мляко.
Печем хлебчетата докато станат златисти и забита в тях клечка за зъби излезе чиста и суха.