Лесно, лесно, лесно – пилешки шишчета на скара! По–лесна и вкусна рецепта от тази не ми е известна :). Хубавото й е, че е подходяща за всеки сезон и всяко време. Лятото е подходяща за парти покрай барбекюто на двора, пикника организиран с приятели в гората, за скарата в големия град. Зимата пък, ако не ни се занимава с барбекю или скара, просто изваждаме оребрения тиган от шкафа и магията е готова. Няма нищо по–апетитно от месо с шарка по повърхността от грила. Затова не се давайте на времето и сезона, а се насладете на тези винаги вкусни пилешки шишчета.
Пилешки шишчета
Ниво на трудност
Много лесно
Време за приготвяне
40 - 50 минути
Брой порции
25 - 30 шишчета
Ето как ги приготвям:
- Първо измиваме и посушаваме пилешкото месо.
- След това го нарязваме на по-големи хапки.
- Време е да мариноваме месото като приготвим марината от соса уорчестър, солта и черния пипер. Покриваме месото с фолио за свежо съхранение и го оставяме на страна да се маринова, докато приготвим останалите продукти.
- Приготвяме дървени шишчета, като предварително ги накиснем във вода. Това се прави, за да не прегарят самите пръчици по време на печене.
- Почистваме гъбите и ги нарязваме на четвъртинки.
- Измиваме двете чушки и ги нарязваме на парчета с големината на пилешките хапки.
- Подсушаваме шишчетата.
- Започваме да редим хапките: пиле, червена чушка, пиле, лукче, пиле, гъба, пиле, залена чушка или в реда в който желаете.
- Загряваме силно оребрен тиган или скара, ако имате.
- Печем всяко шишче от четирите му страни за по около минута. (Имайте предвид, че пилешкото месо се изпича много бързо и не му трябва много, само колкото да хване райе от грила.)
- Сервирайте с хубава зелена салата и добре изстудена чаша бира или бяло вино.
Няма коментари