Днес искам да ви покажа една от най-любимите си салати, която обичам да приготвям по празници. Една невероятна комбинация, която ще ви остави без думи. Салатата е доста питателна, така че е много подходяща за дълги вечери, когато разполагате с повече време. Идеална добавка за чашка ракия.

И нали наближават отново празници, това е поредната идея от мен – Редена Гурме салата.

Редена Гурме салата

Ниво на трудност

Лесно

Време за приготвяне

Около 2 часа

Брой порции

8 - 10 порции

Да си направим редена гурме салата

  • 2 кг. картофи
  • 2 глави кромид лук (може да замените с червен лук)
  • 10 – 12 големи моркова
  • 1 голяма зелка (по желание за по-голям ефект, може да използвате 1 средно голяма бяла зелка и 1 средно голяма червена зелка)
  • Сол на вкус
  • Бял оцет на вкус

За соса:

  • 3 кутийки майонеза
  • Сол на вкус
  • Черен пипер на вкус

Редена гурме салата_008
Редена гурме салата_005

Ето как да приготвим салатата:

  • Първо обелваме и нарязваме на средно големи кубчета картофите.
  • Слагаме ги в тенджера със студена подсолена вода и ги сваряваме, като внимаваме да не ги преварим.
  • След като са сварени картофите, ги отцеждаме в гевгир.
  • Оставяме ги на страна да се охладят.
  • През това време нарязваме зелето на ситно. Ако ползвате две различни зелки, не ги смесвайте, а ги дръжте отделно.
  • Овкусяваме зелето със сол и оцет на вкус, като го по намачкваме, за да не остане жилаво.
  • Оставяме зелето в купа на страна.
  • Сега идва ред на морковите. Първо ги обелваме, а след това ги настъргваме на по-едро ренде.
  • Идва ред на соса. В купа смесваме майонезата със солта и черния пипер. И разбъркваме добре.
  • Нарязваме лука на ситно.
  • Започваме сглобяването на салата, като предварително сме приготвили 8 – 10 индивидуални прозрачни купички или една голяма прозрачна купа.
  • Най отдолу слагаме по малко от лука. Ако ползвате една голяма купа сложете всичкия лук.
  • След това слагаме ред картофи.
  • Поливаме с част от соса, така че да покрием картофите, но да ни остане и за по още един ред.
  • Сега ред зеле, ако ползвате два вида зелки сега сложете само от едната. Ако ползвате индивидуални купички едва ли ще имате място да наредите по още един ред от всички продукти, затова сложете първо ред червено зеле, след това ред бяло зеле.
  • Идва време за ред моркови.
  • Ако ползвате индивидуални купички работата ви вече приключи, ако обаче редите салатата в една голяма купа трябва да повторите реденето, като пропуснете лука. Ако ползвате два вида зеле, може единия ред да е червено, а другия бяло или пък да ги подредите както ви предложих за индивидуалните порции.
  • Задължително салата трябва да завърши с морков.
  • За да не потъмнява моркова покрийте салатите с фолио за свежо съхраняване и приберете в хладилника.
  • Свалете фолиото точно преди сервиране.
  • Имайте предвид, че е добре тази редена гурме салата да престои поне 12 часа в хладилника, за да може да се овкуси всичко и да се превърне в едно цяло.

Редена гурме салата_002
Редена гурме салата_001
Редена гурме салата_009
Редена гурме салата_007

Оставете коментар

Pin It on Pinterest