Коледа наближава, а с нея и голямата офанзива покрай печенето на сладки и изготвянето на празничното меню. Печенето на Коледни сладки е традиция в много страни по света. Голямото разнообразие на бисквити и сладкиши прави празника още по-привлекателен, сладък и вълшебен. По този повод днес ще покажа 3 рецепти в 1 за вкусни, празнични бисквити, които лесно да приготвите у дома. Аз вече съм готова за ГОЛЯМОТО печене, а вие готови ли сте? Нека започнем с обещаните три вида бисквити – маслени, какаови и орехови.

Три вида бисквити – маслени, какаови и орехови

Ниво на трудност

Лесно

Време за приготвяне

Около 2 часа

Брой порции

по 40 броя от вид

Три вида бисквити – маслени, какаови и орехови_009

Ето какво ви е нужно за маслените бисквити:

  • 350 гр. брашно
  • 200 гр. пудра захар
  • 130 гр. краве масло – размекнато
  • 2 яйца

Ето какво ви е нужно за ореховите бисквити:

  • 350 гр. брашно
  • 200 гр. пудра захар
  • 130 гр. краве масло – размекнато
  • 2 яйца
  • 80 гр. смлени орехи

Ето какво ви е нужно за какаовите бисквити:

  • 350 гр. брашно
  • 200 гр. пудра захар
  • 130 гр. краве масло – размекнато
  • 2 яйца
  • 20 гр. какао
Три вида бисквити – маслени, какаови и орехови_001
Три вида бисквити – маслени, какаови и орехови_002
Три вида бисквити – маслени, какаови и орехови_003

Лирическо отклонение:

Принципът на приготвяне за тези три вида бисквити – маслени, какаови и орехови е еднакъв. Затова ще го опиша само веднъж.

И да започваме:

  • В купа смесваме всички съставки за съответния вкус бисквити.
  • Замесваме гладко тесто.
  • Оформяме го на топка, след което я сплескваме леко и завиваме тестото в прозрачно фолио за свежо съхраняване.
  • Оставяме тестото да си почине за 2 часа в хладилник.
  • След това, изваждаме тестото и го разточваме на кора с дебелина около 0.5 см.
  • Изрязваме с формички бисквитите и ги подреждаме върху застлана с хартия за печене тава, на разстояние една от друга.
  • Печем в предварително загрята фурна на 160 °C за около 12 минути.
  • След изпичане, охлаждаме сладките върху метална решетка.
  • За да не овлажняват и омекнат нашите три вида бисквити – маслени, какаови и орехови, след като се охладят напълно ги приберете в плътно затваряща се кутия.
Три вида бисквити – маслени, какаови и орехови_006
Три вида бисквити – маслени, какаови и орехови_008
16 коментара
  • Мария Т.
    Качено на 06:51h, 15 август Отговор

    Здравейте! На първо място, поздравления за страхотния блог, който водите! Бисквитите Ви изглеждат уникално апетитни! Как се постига ефектът отгоре? Благодаря!

    • FB Admin
      Качено на 07:40h, 15 август Отговор

      Здравейте, Мария!
      Преди всичко Честит имен ден!
      Благодаря Ви за милите думи относно блога :). Ефектът върху бисквитките е постигнат чрез специален печат за бисквити. Бях го купувала преди години от Техномаркет Хоум. Мисля, че все още поддържат този продукт в асортимента си.

      Хубав и успешен ден 🙂

  • hsemova
    Качено на 16:04h, 20 декември Отговор

    Здравейте, тестото ми стана ронливо и не знам как да го оправя 🙁

    • FB Admin
      Качено на 16:25h, 20 декември Отговор

      Здравейте,
      по принцип тестото за тези бисквитки е маслено и ронливо. Би трябвало обаче да можете да го съберете на гладка топка заради маслото при замесване. От топлината на ръцете ви, маслото ще започне да се топи и да събира брашното. Ако обаче въпреки вскичко тестото ви е сухо и трошливо, можете да добавите още малко масло.

      Поздрави и вълшебни празници!

  • hsemova
    Качено на 16:28h, 20 декември Отговор

    Много Ви благодаря! Мисля че си разбрах грешката, а тя е че вместо меко масло аз сложих разтопено. Но сега ще добавя меко масло и ще се опитам да го събера 🙂

    • FB Admin
      Качено на 16:34h, 20 декември Отговор

      Да :), разтопеното масло може да бъде голям пакостник и да обърка работата при правенето на маслено тесто било то за бисквити или основа за пай. 🙂
      Надявам се въпреки тази грешка бисквитките ви да се получат добре.
      Чакам положителни резултати 😉

  • hsemova
    Качено на 15:06h, 21 декември Отговор

    Отново съм аз :), рецептата е страхотна. Успях да ги направя и наистина станаха уникални бисквитки. Много благодаря 🙂

    • FB Admin
      Качено на 15:43h, 21 декември Отговор

      Благодаря, че споделихте резултата. Много се радвам, че накрая всико се увенча с успех. 🙂 Това ме прави щастлива.
      Остава ми само да Ви пожелая да се насладите на празничните бисквитки с най-близките си хора и Щастливи Коледни и Новогодишни празници!

  • Диляна
    Качено на 16:41h, 14 февруари Отговор

    Здравейте!
    Искам да попитам дали рецептата ще се получи с пълнозърнесто брашно, вместо с бяло?
    Благодаря предварително!

    • FB Admin
      Качено на 17:02h, 14 февруари Отговор

      Здравейте, Диляна!
      Мисля, че няма да имате проблем, ако замените бялото брашно с пълнозърнесто. Аз лично не съм пробвала, но ще опитам :). Ще се радвам, ако и Вие споделите резултата си.
      Поздрави, Дани!

  • Neva
    Качено на 03:57h, 16 февруари Отговор

    Good post! We are linking to this great article on our site.
    Keep up the good writing.

    • FB Admin
      Качено на 10:05h, 16 февруари Отговор

      Thanks you so much for your good opinion. Soon website will be on english too.

  • Таня
    Качено на 21:25h, 01 април Отговор

    Извинявайте, ама не мога да не си напиша коментара-това е една от най-безумните рецепти, които съм пробвала-тестото става толкова лепкаво, че не може да се оформи нищо от него, да не говорим за бисквити като от снимката. И повярвайте-проблемът не е в изпълнението на рецептата… Просто имам база за сравнение с други рецепти за масленост тесто, при които всичко става точно, както трябва да е. Жалко за продуктите 🙁

    • FB Admin
      Качено на 22:19h, 01 април Отговор

      Здравейте, Таня,
      не знам защо не ви се е получило тестото за бисквитите. Аз ги правя не веднъж и два пъти, и проблем не съм срещала досега. Бисквитите от снимките са наистина направени по тази рецепта. Вариантите да не ви е станало тестото са или брашното да ви е по-малко от колкото трябва, или да разтопявате маслото, а не да го оставите на стайна температура само да омекне. Друг проблем може да е ако яйцата ви са по големи, например размер L. В този случай е необходимо да се добави още малко брашно. Съжалявам, че не ви се е получило. Ако желаете опитайте пак.
      Весели празници!

  • Десислава Танчева
    Качено на 09:15h, 17 септември Отговор

    Здравейте, сладките са много хубави, но искам да попитам защо ми стават доста твърди?

    • FB Admin
      Качено на 10:53h, 17 септември Отговор

      Зравейте Десислава,
      радвам се, че сладките ви харесват.
      Относно въпроса ви защо стават доста твърди – съм леко изненадана, тъй като не ми се е случвало 🙂 . Предполагам, че този проблем може да се дължи на малко по-дълго изпичане, т.е. следващия път пробвайте да намалите малко времето за печене, за да не изсъхват прекалено.

      Поздрави!

Напишете коментар

Pin It on Pinterest