С радост мога да кажа „Коледните и Новогодишни празници наближават“. С тях и цялата еуфория покрай приготовленията за празничната трапеза, подаръците за любимите хора, блестящата украса и мигащите цветни лампички. Това е най-прекрасното време в годината. Като че ли и хората се усмихват повече, навсякъде се носи аромат на цитруси, топъл чай, греяно вино с подправки и канела, домашни медени джинджифилови сладки. Някак става по-уютно и топло.
Е да, все още има време до Коледа и голямото коледно печене на всевъзможни вкусотии, а до тогава ви предлагам да се насладите на една лесна рецепта за десерт в онези мързеливи уикенди или натоварени делнични вечери, когато нямате много време или просто не искате да го прекарате в кухнята.
Ето моята рецепта за лесен и вкусен домашен чийзкейк без печене:
Лесен и вкусен домашен чийзкейк без печене
Ниво на трудност
Много лесно
Време за приготвяне
15 - 20 минути
Брой порции
14 порции
Да започваме с приготвянето:
- Първо да си приготвим купичките в които ще наредим чийзкейковете.
- След това натрошаваме бисквитите на ситно в чопър.
- Добавяме разтопеното масло към бисквитите и разбъркваме добре докато получим мокри слепващи се трохи.
- Така готовите трохи разпределяме в купичките и притискаме с лъжица.
- Оставяме купичките на страна.
- В суха купа разбиваме с миксер сметаната на мек пухкав крем. Не я сгъстявайте много, защото крема сиренето е достатъчно гъсто. Идеята е накрая да получим лек, пухкав крем.
- В друга купа отново с миксер разбиваме крема сиренето с пудрата захар и ванилията, до получаването на гъст крем.
- Накрая обединяваме крема сиренето със сметаната, като добавяме сметаната постепенно към крема сиренето и разбъркваме внимателно със силиконова шпатула или дървена лъжица.
- Така готовия крем разпределяме върху готовите бисквитени основи.
- Отгоре нанасяме слой сладко от вишни.
- Готовите чийзкейкове покриваме с фолио за свежо съхранение и прибираме в хладилника поне за няколко часа.
Лирическо отклонение:
В този лесен и вкусен домашен чийзкейк без печене, може да замените сладкото от вишни с каквото сладко пожелаете и отговаря на вкуса ви, но препоръчвам каквото и да е то, да е с цели парченца плодове. Например: сладко от сини боровинки, червени боровинки, портокалови корички, ягоди или каквото друго ви хрумне. Между другото продуктите са достатъчни за един цял лесен и вкусен домашен чийзкейк без печене, с размер 20 – 22 см. или 14 единични порции.
Няма коментари