Ето, че дойде време за следващото мое изкушение. Всички сме запознати с множеството рецепти за онези малки, сладки изкушения, носещи названията мъфини или къпкейкове когато са с глазура. Днес обаче ще ви изкуша с нещо малко по-различно. Рецептата, която ще ви представя е не за сладки мъфин-изкушения, а за техния „брат“ – става въпрос именно за солени мъфини.
Солени мъфини
Ниво на трудност
Лесно
Време за приготвяне
около час
Брой порции
24 мъфина
Да започваме:
- Започваме като в купа смесим брашното, бакпулвера, солта, черния пипер и чубрицата или иначе казано сухите съставки.
- В друга купа разбиваме едното яйце с прясното мляко и олиото.
- След това добавяме сухите съставки към мокрите като разбиваме с миксер.
- Когато всичко е смесено добре, добавяме намачканото сирене и разбъркваме внимателно със силиконова шпатула.
- Загряваме фурната на 200 градуса.
- Приготвяме две тавички за мъфини, като ги застиламе с хартиени формички за мъфини.
- Разсипваме готовата смес по формите, като запълваме 2/3 от всяка.
- Отгоре намазваме с разбитото второ яйце и поръсваме със сусам, маково семе или с каквото друго сте решили.
- Печем около 20 минути.
- След изпичане, охлаждаме готовите солени мъфини върху метална решетка.
Лирическо отклонение:
Тези солени мъфини са подходящи както за сутрешна закуска, така и за следобедна. А защо не дори и за пикник в планината. Насладете им се където и когато пожелаете.
Маргарита Димова
Качено на 17:15h, 06 септемвриЗдравейте,направих от вашите мъфини-станаха вкусни,само дето е доста брашното по вашата рецепта.
FB Admin
Качено на 18:08h, 06 септемвриЗдравейте Маргарита,
Радвам се, че на вкус са ви харесали мъфините. Що се отнася до брашното възможно е да дойде повече, ако има разлика в размера на яйцата или чашите с които се измерват млякото и брашното. Понякога е необходимо да преценяваме „на око“ на момента 🙂 . И на мен ми се е случвало също с различни рецепти.
Поздрави!