С наближаването на деня на влюбените, повечето от нас се чудят какво да подарят на любимия си човек. По този повод искам да ви предложа нещо различно и разчупено, нещо по-лично и вълнуващо, подарък сътворен от собствените ви ръце – домашно приготвени сладки. Знам, че най-честия избор би бил нарисувани меденки, но аз ви предлагам да направите друго. Направете селекция от няколко вида домашно приготвени сладки, например: нарисувани меденки или просто изрязани с красиви формички, за да привнесете малко романтика, шоколадови сладки, за да засилите страстта и тези лимонови сладки, които да върнат нотката свежест. Поднесете ги в красива кутия с панделка и повярвайте ми това ще значи много повече за този, който ви обича от тривиалните и ежегодни еднотипни подаръци. Ценното в случая е желанието и отделеното време в приготвянето на вашия личен подарък. Добавете хубав филм, чаша топъл чай или горещ шоколад и най-романтичното изживяване е на линия. Насладете се на празника и не забравят онази стара приказка „Любовта на мъжа минава през корема!“ 😉 .
Лимонови сладки
Ниво на трудност
Лесно
Време за приготвяне
около 1 час
Брой порции
Около 38 броя
ЕТО КАКВО ВИ Е необходимо за нашите лимонови сладки:
- 2 ч.ч. бяло брашно
- 2 ч.л. бакпулвер
- ½ ч.л. сол
- 142 гр. краве масло
- 1 ч.ч. + 2 с.л. кристална захар
- Кората на 2 средно големи лимона
- 1 голямо яйце (размер L)
- 1 голям жълтък (размер L)
- 1 ½ с.л. прясно изцеден лимонов сок
- ¾ ч.л. лимонов екстракт
- ½ ч.л. ванилов екстракт
- 5 капки жълта хранителна боя
- ½ ч.ч. кристална захар за овалване
- ½ ч.ч пудра захар за овалване
Ето как да приготвим тези вкусни и лесни лимонови сладки:
- Загряваме фурната на 170 °C.
- В купа смесваме брашното с бакпулвера и солта.
- В друга купа с миксер разбиваме маслото със захарта докато стане бледо и пухкаво.
- След това добавяме лимоновата кора, яйцето и жълтъка.
- Разбиваме докато съставките се смесят добре.
- Ред е да добавим лимоновия сок и двата екстракта, както и боята за храна.
- След като разбием добре с миксера е ред да сменим бъркалките му с тези за тежко тесто. Другия вариант е да смесите маслената смес с брашното на ръка с помощта на силиконова шпатула или дървена лъжица.
- Ако ползвате миксера добавяйте сухите съставки малко по малко.
- В две малки купички сипваме захарта за овалване. В едната пудрата захар, а в другата кристалната.
- Приготвяме си тавички с хартия за печене.
- От тестото правим топчета големи около 20 гр. всяко.
- Всяко топче овалваме първо в кристалната захар, а след това и в пудрата.
- Подреждаме готовите сладки в тавичките на разстояние една от друга поне 1.5 – 2 см.
- Печем сладките за около 10-13 минути.
- Когато извадите сладките от фурната ще ви се сторят доста меки, не се притеснявайте. Оставете сладките за няколко минути да се охладят в тавата и чак след това ги изместете върху метална решетка да изстинат напълно.
- Сладките можем да съхраняваме за по-дълго време (1-2 месеца) в херметически затворен съд.
Няма коментари