Не знам дали сте забелязали, но среднощните вдъхновения са ми слабост и за беля на мъжа ми се случват доста често. За мен няма значение в колко часа ми е дошла музата. Бръмне ли ми мухата в ушенцето, аз съм винаги готова да измисля нещо и да запретна ръкави. Случвало ми се е да пека и пълня еклери в 3 през нощта, за да има за кафето след няколко часа. Често мятам бисквити във фурната по късни доби. Долу-горе по същото време се вдъхновявам и за кексчета и други сладкиши. Какво да ви кажа, представете си ме – миксери бръмчат, тенджери и тави дрънчат, съседите мълчат, мъж ми ме гълчи – било три, а на мен ми е тип-топ.

Та и сега… кантучини ми се прияли, ставам и започвам. Хубавото в случая е, че рецептата е много лесна и бърза. Няма да изцапате много, което я прави идеална за нощно готвене. Приемете го на доверие – сутрин с кафе и италианска сладка е много по-добра от сутрин само на кафе. Мисълта за чиниите, които сте зарязали в мивката да чакат да свършите работа, също се преглъща по-лесно с кантучини отколкото без. Тези италиански сладки са ми изключително любими и ще се радвам, ако рецептата ми се хареса и на вас. Оставям ви да се вдъхновите и насладите на тези домашни кантучини с бадеми, червени боровинки и смокини.

П.П. Кантучините са страхотно вкусни, но си трябват зъбки за тях. Няма да ви уча как да ги консумирате, но за мен винаги е имало два подхода – да разчиташ на здрава захапка или топиш в кафето.

Вие как предпочитате – да хрупате или да топите? Не забравяйте да коментирате!!! Повече коментари – по-весело.