Пълнени тиквички с кайма

Ниво на трудност

Лесно

Време за приготвяне

Около 1 час и 30 мин.

Брой порции

4 тиквички

Пълнени тиквички с кайма - 001
Пълнени тиквички с кайма - 003

ЕТО КАКВО ВИ Е необходимо за тези пълнени тиквички с кайма:

  • 4 бр. кръгли тиквички – средно големи
  • 500 гр. кайма смес (телешко/свинско)
  • 1 бр. малка глава лук
  • 1 консерва концентрирано доматено пюре или 1 ч.ч. консервирани домати (може и доматен сок)
  • ½ връзка магданоз
  • Сол на вкус
  • Черен пипер на вкус
  • Щипка индийско орехче
  • 1 с.л. червен пипер
  • 1 с.л. чубрица
  • 1 ч.л. сушен риган
  • 1 ч.л. къри
  • 2 - 3 с.л. зехтин или олио
Пълнени тиквички с кайма - 004

Ето как да приготвим нашите вкусни тиквички пълнени с кайма:

  • Първо измиваме добре тиквичките.
  • Почистваме лука и го нарязваме на ситно.
  • Режем калпачета при дръжките на тиквичките и ги издълбаваме с помощта на лъжица.
  • Сърцевината на тиквичките накълцваме на дребно.
  • Измиваме и нарязваме на ситно, и магданоза.
  • В дълбок тиган слагаме мазнината (олио или зехтин) и го загряваме на средна степен.
  • Към него добавяме лука.
  • Веднага след това добавяме каймата и я запържваме по подобие на начина за мусака.
  • Към каймата добавяме всички подправки – сол, червен и черен пипер, индийско орехче, чубрица, риган и къри.
  • Разбъркваме добре.
  • Добавяме доматеното пюре и разбъркваме.
  • Накрая добавяме сърцевината от тиквичките и задушаваме.
  • Когато сместа е почти готова добавяме магданоза.
  • Сваляме тигана от котлона и в малка намаслена тавичка поставяме издълбаните тиквички.
  • Загряваме фурната на 200 - 220 °C.
  • Пълним тиквичките плътно с приготвената плънка.
  • Ако ви остане от плънката спокойно може да я добавите директно в тавичката, но добавете и малко водичка, за да не залепне.
  • Печем тиквичките докато омекнат около 30 минути.
  • За да не изгорят много тиквичките може да ги печете първоначално само отдолу и към края да включите, и горния реотан. Или да ги покриете с алуминиево фолио и към края на печенето да го махнете, за да получат загар.
Пълнени тиквички с кайма - 002

Няма коментари

Напишете коментар

Pin It on Pinterest