С наближаването на есента все повече навлизаме в сезона есенните плодове. Затова реших да ви покажа поредното сладко изкушение със сезонни плодове. И тъй като вече сме в сезона на крушите, ще ги включим в нашата рецепта. Представям ви изкусителния Тарт с какао и круши.

Един десерт с който обещавам – ще впечатлите всичките си приятели. Крушата е един от плодовете, който се съчетава изключително добре с нежния и наситен аромат на какаото. Комбинацията е толкова нежна, смайваща и завладяваща, че няма как да не усетите онова чувство на топлина и безкрайно удовлетворение още с първата хапка. А сега спирам с коментарите и ви оставям да се насладите на всяко парченце любов с което дарява приготвянето, а след това и изяждането на този сладкиш.

Тарт с какао и круши

Ниво на трудност

Средно

Време за приготвяне

1 час

Брой порции

12 - 16 парчета

Ето какво ви е нужно за кората на тарта:

  • 165 гр. брашно
  • 100 гр. краве масло
  • 85 гр. захар
  • 1 яйце
  • ¼ ч.л. бакпулвер
  • 1 ванилия
  • Щипка сол

Тарт с какао и круши - отгоре
Тарт с какао и круши - круши

Ето какво ви е нужно за пълнежа:

  • 100 гр. брашно
  • 50 гр. краве масло
  • 50 гр. захар
  • 1 яйце
  • 70 мл. прясно мляко
  • 18 гр. какао на прах
  • Щипка сол
  • 2 ч.л. бакпулвер
  • 2 круши
  • 1 пакетче желатин за глазиране на крушите
  • Пудра захар за поръсване

Време е да приготвим нашия тарт с какао и круши:

  • Първо започваме с приготвянето на кората за тарта, като в купа разбиваме размекнатото масло със захарта.
  • След това към тях добавяме солта и яйцето.
  • В купа пресяваме брашното с бакпулвера и ванилията.
  • Добавяме сухите съставки към маслената и размесваме за кратко до получаване на гладко тесто.
  • Увиваме тестото във фолио за свежо съхранение и го оставяме в хладилника за 1 час.
  • След като се е охладило тестото го разточваме в кръг с дебелина 3 мм. и застиламе дъното и стените на предварително намаслена и набрашнена форма за пай.
  • За плънката на тарта смесваме в купа маслото и захарта.
  • Към тях добавяме яйцето, млякото и солта, и разбъркваме.
  • В друга купа пресяваме брашното с какаото и бакпулвера, и ги добавяме към маслената смес.
  • Изсипваме получилата се смес в тавата за пай върху постланата кора за тарта.
  • Измийте добре крушите и ги подсушете с кухненска хартия.
  • Разрежете ги на четвъртинки, почистете семките и ги нарежете на тънки резени без да прерязвате до края.
  • Подредте ги върху тарта и ги натиснете леко.
  • Печем тарта в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 30 мин.
  • Изваждаме тарта от фурната и го оставяме да се охлади.
  • След като нашият тарт с какао и круши изстине напълно по желание можете да намажете крушите с малко желатин и да поръсите сладкиша с пудра захар.

2 Коментари
  • Кирил Господинов
    Posted at 14:06h, 15 September Reply

    Изглежда много красиво и вкусно. През уикенда ще пробвам да го направя. Мерси за рецептите.

  • FB Admin
    FB Admin
    Posted at 15:13h, 15 September Reply

    Ще чакам коментарите ви, Кирил.

Оставете коментар

Pin It on Pinterest