Сняг, сняг, сняг… И тази година се очертава да посрещнем женския празник 8-ми март със зимно и заснежено време навън. Но такива сме си жените – страстни, импулсивни, ту гневни, ту любящи, ама какво да се прави, такава ни е природата. Но най-важното е мъжете до нас да ни обичат такива, каквито сме. Затова си мисля, че няма как на този женски празник, да пропуснем да ги почерпим. По този повод днес ще ви покажа една рецепта за дребни, напукани шоколадови сладки, която като цяло отговаря на женската същност – отвън бели, заснежени и твърди, като чели сложили своята черупка, а отвътре крехки, меки, сладки и каращи те да искаш още и още, навявайки топлина и уют.

И накрая малко в аванс – Честит празник мили дами! Пожелавам ви до всяка една от вас силен мъж, който ежедневно да разтапя сърцето ви, да разкрива душевността ви, да ви кара да се чувствате винаги обичани, ценени и незаменими!

Весел празник!

Дребни, напукани шоколадови сладки

Ниво на трудност

Лесно

Време за приготвяне

1 час и 45 минути

Брой порции

около 50 сладки

Дребни, напукани шоколадови сладки - фронт

Ето какво ви е нужно:

  • 3 яйца
  • 80 гр. краве масло
  • 200 гр. натурален шоколад
  • 1 бр. ванилия
  • ½ ч.ч. захар
  • ½ ч.л. бакпулвер
  • ¼ ч.ч. натурално какао
  • 1 ½ ч.ч. брашно

Ето какво ви е нужно допълнително:

  • 1 ч.ч. кристална бяла захар
  • 1 ч.ч. пудра захар
  • Или 1 ч.ч. фино смлени орехи смесени с кристална захар
Дребни, напукани шоколадови сладки - отгоре - голяма
Дребни, напукани шоколадови сладки - вертикална - голяма
Дребни, напукани шоколадови сладки - в разрез - голяма

Да започваме с нашите дребни, напукани шоколадови сладки:

  • В купа пресяваме брашното, бакпулвера и какаото.
  • В касерола разтопяваме маслото и шоколада, като внимаваме да не заври.
  • Сваляме разтопения шоколад от котлона и към него добавяме захарта. Разбъркваме докато се разтопи.
  • След това прехвърляме шоколадовата смес в купа удобна за разбиване с миксер.
  • Разбиваме сместа с миксер и към нея добавяме ванилията и яйцата едно по едно при непрекъснато бъркане, за да не се сварят яйцата във все още топлата шоколадова смес.
  • Накрая постепенно добавяме сухата смес към шоколадовата, като разбъркваме с дървена лъжица или силиконова шпатула, тъй като тестото става доста тежко за миксер.
  • Готовото тесто покриваме, така както е в купата объркано, с фолио за свежо съхраняване и прибираме в хладилника за час-два да се охлади добре и да стегне.
  • След като тестото е охладено, приготвяме тавичка застлана с хартия за печене.
  • Загряваме фурна на 180 градуса.
  • В отделни купички приготвяме кристалната захар, пудрата захар и сместа от орехи и захар.
  • От тестото загребваме с чаена лъжичка количество колкото орех и с ръце оформяме малки топчета.
  • Овалваме всяко топче първо в кристалната захар, а след това в пудрата.
  • Ако пък направите ореховата смес овалвайте топчетата директно в нея.
  • Подреждаме топчетата в приготвената тавичка на разстояние едно от друго.
  • Печем за около 15 минути. След изпичане охлаждаме готовите дребни, напукани шоколадови сладки върху метална скара.
2 коментара
  • Красимира Иванова
    Качено на 17:50h, 06 юни Отговор

    Правичката да си кажа, тия сладки са убиец. Едно, че са много вкусни, а с кафенце са направо непреодолими. Той мъжът ми е по готвенето, вече за трети път го изнудвам да ми ги прави. Малко съм бременна та той няма голям избор. Супер рецепта. Препоръчвам я на всички, които обичат шоколада.

  • FB Admin
    Качено на 10:01h, 07 юни Отговор

    Благодаря, Краси. Лека бременност ти пожелавам.

Напишете коментар

Pin It on Pinterest