Шоколадова торта с череши

Ниво на трудност

Лесно

Време за приготвяне

1 час

Брой порции

3-4 мини тортички

ЕТО КАКВО ВИ Е НУЖНО за блатовете:

  • 1 ½ ч.ч. бяло брашно
  • 1 ч.ч. бяла фина захар
  • 1 ч.л. сода за хляб
  • ¼ ч.л. сол
  • 1/3 ч.ч. какао на прах (неподсладено)
  • ½ ч.ч. олио
  • 1 ч.ч. хладка вода
  • 1 ванилия
  • 1 с.л. оцет

ЕТО КАКВО ВИ Е НУЖНО ОЩЕ:

  • 200 мл. сладкарска неподсладена сметана
  • Пудра захар на вкус
  • 200 гр. сладко от череши
  • Няколко коктейлни черешки
  • 100 гр. черен шоколад
  • Стръкчета мента

Шоколадова торта с череши - 001
Шоколадова торта с череши - 002
Шоколадова торта с череши - 006
Шоколадова торта с череши - 003

Да завършим нашата торта:

  • Разбиваме в купа сметаната, като към нея добавяме пудра захар на вкус.
  • С помощта на рингове изрязваме кръгове от блата. (Ако блатът ви е станал по-пухкав, разрежете всеки кръг през средата, за да станат по-тънки блатовете.)
  • Разтопете черния шоколад на водна баня.
  • Върху хартия за печене в плитка тава оформете с помощта на лъжица тънки кръгове с диаметъра на ринговете с които изрязвате блата.
  • Приберете оформените кръгове шоколад за 5-10 минути в хладилника, за да стегнат.
  • Сложете един от кръговете блат в чиния и поставете ринга.
  • Намажете го с разбитата сметана.
  • Отгоре намажете със сладкото от череши.
  • Отгоре отново сложете малко сметана и върху нея поставете една от готовите финни плочки шоколад.
  • Отгоре още малко сметана и поставете следващия блат.
  • Приберете готовите тортички в хладилника, за да стегнат, като преди това ги покриете с фолио, за да не изсъхнат.
  • След няколко часа извадете тортичките и ги намажете отвън с останалата сметана.
  • Отгоре полейте с тънък слой разтопен шоколад (внимавайте шоколадът ви да не е горещ, защото ще втечни сметаната).
  • Отстрани залепете парченца начупен шоколад, а отгоре шприцовайте със сметана.
  • Украсете с коктейлни черешки и стръкче мента.

Ето как да приготвим шоколадовия блат:

  • В купа смесваме брашното, какаото, солта и содата за хляб.
  • Разбъркваме добре.
  • В друга купа разбиваме захарта, олиото, водата, ванилията и оцета.
  • Към течните съставки добавяме сухите и разбъркваме добре.
  • Печем блата за тортата в предварително загрята на 180 °C фурна за около 20 минути.
  • След като е изпечен го оставяме върху решетка, за да се охлади напълно.

Шоколадова торта с череши - 008

Шоколадова торта с череши - 004
Шоколадова торта с череши - 007
Шоколадова торта с череши - 005

Оставете коментар

Pin It on Pinterest