Пролет е и трябва да се възползваме от всички блага, които ни предлага тя. От това да се разхождаме под първите слънчеви лъчи след зимата, да се наслаждаваме на разцъфтяващата природа, наситена с красивите и пъстри цветове, до това да се насладим на вкуса на първите пролетни продукти като си приготвим нещо вкусно и полезно у дома. Минавайки покрай пазара днес, видях първата пролетна коприва и нямаше как да не се възползвам от това и сега ще ви покажа моето ризото с шафран и коприва.

Ризото с шафран и коприва

Ниво на трудност

Лесно

Време за приготвяне

около 40 минути

Брой порции

6 порции

Какво ви е нужно:

  • 200 гр. Коприва
  • 500 гр. Бял ориз
  • 1 глава кромид лук
  • Сол и черен пипер на вкус
  • Щипка шафран
  • ¼ ч.л. къри
  • ¼ ч.л. куркума
  • 4 с.л. олио или зехтин
  • Щипка сушена майорана
  • По желание: щипка пушен пипер и щипка индийско чили

Ризото с шафран и коприва - половинка

Оставете коментар

Pin It on Pinterest