Портокалови сладки

Ниво на трудност

Лесно

Време за приготвяне

около 2 часа

Брой порции

28 броя

Портокалови сладки 001

ЕТО КАКВО ВИ Е необходимо за нашите портокалови сладки:

  • 100 гр. меко краве масло
  • 270 – 300 гр. бяло брашно
  • 90 гр. кафява захар
  • 1 бр. яйце
  • Кората на 1 портокал
  • 40 мл. прясно изцеден портокалов сок
  • 8 гр. бакпулвер
  • 1 щипка сол
  • 1 капсула есенция портокал
  • 5 капки оранжева сладкарска боя
  • ½ ч.ч. пудра захар за овалване
  • ½ ч.ч. кристална захар за овалване

Портокалови сладки 003
Портокалови сладки 005

Ето как да приготвим тези вкусни и лесни портокалови сладки:

  • В купа с електрически миксер разбиваме мекото масло със солта и захарта докато стане пухкаво.
  • След това добавяме яйцето, портокаловата кора, сока от портокал, есенцията портокал и сладкарската боя, и отново разбиваме добре.
  • Следва да добавим брашното и бакпулвера, като ги пресяваме направо в купата с маслената смес.
  • Смесваме всичко с дървена лъжица или силиконова шпатула.
  • Замесваме меко тесто.
  • Готовото тесто увиваме във фолио за свежо съхранение и оставяме в хладилника за поне 1 час и половина.
  • След като тестото ни се е охладило загряваме фурната на 180 °C.
  • От добре охладеното тесто правим топчета по 20 гр. всяко.
  • Всяко топче овалваме първо в кристалната захар, а след това и в пудрата.
  • Нареждаме готовите сладки на разстояние една от друга в тавички застлани с хартия за печене.
  • Печем за около 12-14 минути.
  • Охлаждаме готовите бисквити върху метална решетка.
  • След като се охладят напълно можем да ги приберем в херметически затворен съд и да ги съхраняваме така до 2 месеца, но едва ли ще останат толкова дълго 😉 .

Портокалови сладки 002
Портокалови сладки 004

Оставете коментар

Pin It on Pinterest