Обичам уикендите най-вече заради възможността да се поглезим малко, без да изпитваме угризения за това. Любимата ми закуска за такива дни са моите американски палачинки. Някак аромата им прави сутринта по-слънчева и приятна, а ако е съчетан с топъл, слънчев ден и чаша ароматно кафе няма нищо по-приятно от това. Затова реших днес да ви представя тази рецепта, за да и се насладите и вие.

Моите американски палачинки

Ниво на трудност

Лесно

Време за приготвяне

40 минути

Брой порции

4 порции

Ето какво ви е нужно за палачинковата смес:

  • 2 ч.ч. брашно
  • 4 с.л. захар
  • 10 гр. (1 пакетче) бакпулвер
  • 1 ч.л. сол
  • 2 ч.ч. прясно мляко
  • 4 с.л. олио
  • 2 яйца

Моите американски палачинки - в профил
Моите американски палачинки - с кафе
Моите американски палачинки - плато
Моите американски палачинки - с мед

Време е да започваме с приготвянето на моите американски палачинки:

  • В купа пресяваме брашното, бакпулвера и солта.
  • Добавяме захарта и разбъркваме добре.
  • В друга купа разбиваме яйцата.
  • Добавяме олиото и прясното мляко и отново разбиваме.
  • Към течната смес добавяме сухата малко по малко, като разбиваме непрестанно до образуване на хомогенна смес.
  • Загряваме добре тиган за палачинки с не залепващо покритие.
  • С помощта на черпак сипваме от сместа в тигана, като не я разстиламе както при стандартните палачинки, а я оставяме сама да се „разтече“.
  • Когато започнат да се образуват мехурчета (балончета) върху горната страна на палачинката, значи е готова да се обърне.
  • По този начин изпичаме цялата палачинкова смес.

Лирическо отклонение:

Тук е момента да спомена, че ако искате палачинките да станат по-малки, може да сипвате сместа в тигана с по-малък черпак, като оформите 2 -3 палачинки на веднъж.
Стандартно американските палачинки се сервират на купчинка, залети с кленов сироп или гарнирани с плодове и сладолед. Ако вие желаете може да сервирате моите американски палачинки с мед или домашно сладко по избор.

Оставете коментар

Pin It on Pinterest