Е, днес ще направим нещо разчупено и извън линиите. Кръстих рецептата или по-скоро крайния резултат „БАНФИН“, или иначе казано мъфин – баничка (кръстоска между мъфин и баница) . Рецептата сподели с мен много близка приятелка на семейството ми – леля Бойка 🙂 . И след като я пробвах нямаше как да не я споделя и с вас, защото е уникална, вкусна и впечатляваща. Единствения „недостатък“ е, че е много пипкава работа и изисква време и търпение, но повярвайте ми – заслужава си. Крайният резултат е меки и пухкави банфини отвътре с хрупкава коричка отвън. Подходящи са както за сутрешна закуска, така и за следобедна такава, за пикник в гората, за из път, за тежък преход в планината или за бързо похапване на плажа. Ароматни и засищащи, те са подходящи за всяко време независимо къде сте. Насладете на тези мъфин – банички или иначе казано „Банфин“.