Лимонови сладки

Ниво на трудност

Лесно

Време за приготвяне

около 1 час

Брой порции

Около 38 броя

ЕТО КАКВО ВИ Е необходимо за нашите лимонови сладки:

  • 2 ч.ч. бяло брашно
  • 2 ч.л. бакпулвер
  • ½ ч.л. сол
  • 142 гр. краве масло
  • 1 ч.ч. + 2 с.л. кристална захар
  • Кората на 2 средно големи лимона
  • 1 голямо яйце (размер L)
  • 1 голям жълтък (размер L)
  • 1 ½ с.л. прясно изцеден лимонов сок
  • ¾ ч.л. лимонов екстракт
  • ½ ч.л. ванилов екстракт
  • 5 капки жълта хранителна боя
  • ½ ч.ч. кристална захар за овалване
  • ½ ч.ч пудра захар за овалване

Лимонови сладки 001
Лимонови сладки 004

Ето как да приготвим тези вкусни и лесни лимонови сладки:

  • Загряваме фурната на 170 °C.
  • В купа смесваме брашното с бакпулвера и солта.
  • В друга купа с миксер разбиваме маслото със захарта докато стане бледо и пухкаво.
  • След това добавяме лимоновата кора, яйцето и жълтъка.
  • Разбиваме докато съставките се смесят добре.
  • Ред е да добавим лимоновия сок и двата екстракта, както и боята за храна.
  • След като разбием добре с миксера е ред да сменим бъркалките му с тези за тежко тесто. Другия вариант е да смесите маслената смес с брашното на ръка с помощта на силиконова шпатула или дървена лъжица.
  • Ако ползвате миксера добавяйте сухите съставки малко по малко.
  • В две малки купички сипваме захарта за овалване. В едната пудрата захар, а в другата кристалната.
  • Приготвяме си тавички с хартия за печене.
  • От тестото правим топчета големи около 20 гр. всяко.
  • Всяко топче овалваме първо в кристалната захар, а след това и в пудрата.

  • Подреждаме готовите сладки в тавичките на разстояние една от друга поне 1.5 – 2 см.
  • Печем сладките за около 10-13 минути.
  • Когато извадите сладките от фурната ще ви се сторят доста меки, не се притеснявайте. Оставете сладките за няколко минути да се охладят в тавата и чак след това ги изместете върху метална решетка да изстинат напълно.
  • Сладките можем да съхраняваме за по-дълго време (1-2 месеца) в херметически затворен съд.

Лимонови сладки 002

Оставете коментар

Pin It on Pinterest