Домашен, старомоден кекс в бяло и черно – може и да е ретро, но е много вкусен. Да ви призная това беше първият десерт, който се научих да приготвям, още като ученичка. Един ден реших да изненадам родителите си като ги посрещна с кафе и кекс след работа. Отворих тефтера с рецепти на майка ми, намерих рецептата и го приготвих. Разбира се успях да ги изненадам приятно. И до днес го приготвям когато ми се преяде нещо сладко и трябва да го приготвя набързо. Дано ви хареса и на вас.

Домашен, старомоден кекс в бяло и черно

Ниво на трудност

Лесно

Време за приготвяне

около час

Брой порции

16 парчета

Домашен, старомоден кекс в бяло и черно от горе

Ето какво ви е нужно:

  • 5 яйца
  • 1 ½ ч.ч. захар
  • 1 пакетче (1 с.л. или 10 гр.) бакпулвер
  • 1 ванилия
  • ½ ч.ч. олио
  • 2 ч.ч. брашно
  • 1 с.л. какао
  • По желание шепа печени орехи, стафиди или други ядки. Аз лично предпочитам орехите.

Домашен, старомоден кекс в бяло и черно - срязан

Време е да започваме:

  • Загряваме фурната на 250 градуса.
  • Разбиваме с електрически миксер яйцата със захарта до получаване на пухкав крем.
  • След това добавяме ванилията към яйцата.
  • Добавяме и олиото към яйчената смес и разбъркваме до хомогенизиране.
  • Добавяме бакпулвера към брашното и ги смесваме добре.
  • След това отново разбивайки с електрически миксер добавяме постепенно брашното към яйчената смес до пълното му усвояване.
  • Отделяме една трета от сместа в друга купа и към нея добавяме какаото.
  • Приготвяме си добре намаслена форма за кекс.
  • Изсипваме първо бялата смес във формата като я разпределяме равномерно.
  • Посипваме ядките.
  • Отгоре заливаме с какаовата смес.
  • С помощта на лъжица или шпатула, чрез обръщане размесваме леко сместа колкото да се преплете бялата с кафявата смес, а ядките да се разпределят из цялото тесто.
  • Печем 30 минути, като в началото печем около 10-15 минути само на долен реотан, за да бухне добре кекса. Когато се надигне добре, включваме и горния реотан, като намаляваме фурната на 200 градуса.

Оставете коментар

Pin It on Pinterest