Какаови попс кейкове с орехи

Ниво на трудност

Лесно

Време за приготвяне

около 2 часа

Брой порции

70 - 75 броя

ЕТО КАКВО ВИ Е необходимо за Нашите какаови попс кейкове с орехи:

  • 1 какаов блат
  • ½ ч.ч. захар
  • 1 ч.ч. вода
  • 125 гр. краве масло
  • 1 ч.ч. едро смлени орехи
  • 1 ванилия
  • 1 с.л. какао
  • 200 – 300 гр. натурален шоколад за глазиране
  • 1 шепа едро смлени орехи за поръсване
Какаови попс кейкове с орехи_005

Лирическо отклонение:

Ето моето предложение за какаов блат подходящ за тези какаови попс кейкове с орехи:

□ 4 яйца
□ 200 гр. захар
□ 1 ванилия
□ 200 мл. прясно мляко
□ 270 гр. брашно
□ 30 гр. натурално какао
□ 200 мл. олио
□ 1 пакетче бакпулвер

С миксер разбиваме яйца със захарта и ванилията до побеляване. Към получената смес добавяме по малко от олиото и млякото и  разбиваме около 1 мин. След това добавяме пресято брашно смесено с бакпулвера и разбъркваме с помощта на силиконова шпатула. Получената смес изсипваме във форма за торта предварително застлана с хартия за печене. Печем в предварително загрята фурна на 160 градуса за около 45-50 мин. в зависимост от фурната. Проверяваме с клечка за зъби дали блатът е изпечен. Готовия блат изваждаме от формата и оставяме да се охлади напълно.

Какаови попс кейкове с орехи_004

Ето как да приготвим Нашите какаови попс кейкове с орехи:

  • Натрошаваме блата в купа на ситни трохи.
  • Добавяме смлените орехи към блата.
  • В касерола слагаме всички останали продукти и ги поставяме на котлона докато заври сместа, като бъркаме непрекъснато.
  • С врящата смес заливаме блата с орехите и разбъркваме бързо с ръка, до образуването на тесто подходящо за оформяне на топчета.
  • От тестото оформяме с ръка топчета с размер около 20 – 25 гр. и ги подреждаме в тавичка предварително застлана с прозрачно фолио.
  • Ако разполагаме с клечки за близалки, разтопяваме 10 гр. шоколад, след което потапяме всяка клечка в шоколада и я забождаме в готовото топче.
  • Ако нямаме клечки за близалки ще оформим нашите какаови попс кейкове с орехи като бонбони.
  • Готовите топчета прибираме в хладилника за поне една нощ, за да стегнат.
  • За да завършим нашите какаови попс кейкове с орехи разтопяваме на водна баня 200 – 300 гр. шоколад (млечен или натурален по желание).
  • Потапяме охладените топчета в разтопения шоколад и ги връщаме върху тавичката с фолиото.
Какаови попс кейкове с орехи_002
Какаови попс кейкове с орехи_006
Какаови попс кейкове с орехи_003
Какаови попс кейкове с орехи_007
  • Имайте предвид, че заради студените топчета шоколадът ви ще започне да стяга, затова е нужно от време на време да го затопляте отново на водна баня. Иначе от тежестта му топчетата ви ще се разчупват и падат от клечките, ако ползвате такива.
  • По желание отгоре преди да изсъхне шоколада (което става много бързо) поръсваме със смлени орехи.
  • Оставяме да се охладят на стайна температура.
  • След час – два можем да приберем готовите какаови попс кейкове с орехи в хладилника до тяхното сервиране.

Какаови попс кейкове с орехи_001
Няма коментари

Напишете коментар

Pin It on Pinterest