След паузата, която направих предходните месеци ето, че отново съм „на линия“ и обещавам да бъда по-активна относно рецептите в сайта. Ангажиментите по изграждането на новата визия не ми позволиха да споделя нови рецепти, затова пък сега със стартирането му ще ви зарадвам с няколко такива за сладки изкушения, от които може да се възползвате през празничните дни.

Започвам с една рецепта за шоколадови мъфини, в които ще се влюбите. Представете си какво би било сутрeшното кафе, поднесено с един такъв мъфин към него. Неустоимо, нали? Ще допълни вкуса му и ще събуди сетивата ви за всичко, което предстои през деня. Ще ви дари с щастие и ще повдигне настроението, защото това е то магията на шоколада и… на нашите шоколадови мъфини.

Шоколадови мъфини

Ниво на трудност

Лесно

Време за приготвяне

Около 40 минути

Брой порции

12 мъфина

ЕТО необходимите продукти:

  • 100 гр. брашно
  • 50 гр. краве масло
  • 50 гр. захар
  • 1 яйце
  • 30 гр. черен шоколад
  • 60 мл. прясно мляко
  • 5 гр. бакпулвер
  • 10 гр. какао на прах
  • Щипка сол

шоколадови мъфини - 003
шоколадови мъфини - 001

Да приготвим мъфините:

  • Започваме като разбиваме размекнатото масло заедно със захарта в купа.
  • Разтопяваме шоколада на водна баня.
  • Сега трябва да добавим топлия, разтопен шоколад към маслото и захарта и разбъркваме отново с телена бъркалка на ръка.
  • Към получената смес добавяме яйцето, прясното мляко и солта, и разбъркваме отново.
  • Накрая пресяваме брашното, бакпулвера и какаото, и ги добавяме към останалите съставки и разбъркваме докато всичко се смеси добре.
  • Загряваме фурната на 170 °C.
  • Подготвяме 1 тавичка за мъфини, като във всяко гнездо поставяме хартиена формичка.
  • Разпределяме сместа за мъфините във формите, като ги пълним до ¾ от обема им. Имайте предвид, че сместа става доста гъста.
  • Печем около 20 минути.
  • Когато са готови мъфините ги охлаждаме върху метална решетка.

шоколадови мъфини - 005
шоколадови мъфини - 004
шоколадови мъфини - 006

Оставете коментар

Pin It on Pinterest