Морковена торта

Ниво на трудност

Лесно

Време за приготвяне

Около 2 часа

Брой порции

16-18 парчета

Морковена торта_001
Морковена торта_010

ЕТО КАКВО ВИ Е необходимо за блатовете на нашата морковена торта:

  • 500 гр. бяло брашно
  • 1 ½ ч.л. бакпулвер
  • 1 ½ ч.л. сода за хляб
  • 1 ч.л. сол
  • 2 ч.л. канела
  • 1 ч.л. индийско орехче
  • 4 яйца L размер
  • 200 гр. кафява захар
  • 100 гр. бяла захар
  • 1 ¼ ч.ч. олио
  • 350 гр. едро настъргани моркови
  • 1 ч.ч. скълцани орехи
Морковена торта_007
Морковена торта_002

ЕТО КАКВО ВИ Е необходимо за крема на нашата морковена торта:

  • 600 гр. крема сирене на стайна температура
  • 300 мл. сладкарска сметана – неподсладена
  • ½ ч.ч. бяла пудра захар
  • ¼ ч.ч. кафява пудра захар
Морковена торта_003
Морковена торта_004
Морковена торта_015
Морковена торта_011

Ето как да приготвим блатовете за тортата:

  • Загряваме фурната на 180 °C.
  • В 2 тавички с диаметър 23 – 24 см. и отделящи се стени слагаме хартия на дъното, а стените намазваме с олио.
  • В купа пресяваме брашното, бакпулвера, содата за хляб, солта, канелата и индийското орехче.
  • В друга голяма купа слагаме яйцата и двата вида захар.
  • Разбиваме с миксер докато станат пухкави, кремообразни и светли.
  • Докато разбиваме малко по малко добавяме брашното с подправките.
  • След това добавяме олиото и отново разбиваме с миксера.
  • Не се стряскайте, ако сместа ви се стори доста гъста, защото след като добавите морковите тя ще се отпусне.
  • След като сме добавили цялото брашно добавяме към сместа настърганите моркови и скълцаните орехи и разбъркваме с дървена лъжица или силиконова шпатула.
  • Готовата смес разделяме по-равно в двете подготвени тавички.
  • Печем всеки блат по около 30 – 35 мин. в зависимост от фурната. Моят съвет е след 20-тата минута да следите блата си. Пробвайте дали е изпечен като забиете клечка за зъби в средата. Ако излезе суха, значи блатът е готов.
  • След като извадим готовите блатове от фурната ги оставяме в тавичките поне за 10 мин.
  • След това ги изваждаме върху метална скара и ги оставяме да се охладят напълно.
Морковена торта_014

Ето как да приготвим крема за тортата:

  • В купа разбиваме крема сиренето с двата вида пудра захар.
  • В друга купа разбиваме сметаната до твърди връхчета.
  • След това внимателно добавяме сметаната към крема сиренето като разбъркваме със силиконова шпатула.
Морковена торта_005
Морковена торта_006
Морковена торта_012
Морковена торта_013

Да сглобим нашата вкусна морковена тортата:

  • След като блатовете за тортата са напълно охладени и крема е готов можем да сглобим тази вкусна торта.
  • Ако блатовете ви не са равни може да го направите с помощта на назъбен нож за хляб, като изрежете изпъкналите части.
  • След това сложете малко от крема в средата на тортената чиния в която ще редите тортата.
  • Отгоре сложете първия блат. (Тук е момента да вмъкна, че ако желаете може да разделите всеки блат на две и да получите 4 блата с крем помежду им.)
  • Намажете първия блат с 1/2 от крема. (Ако ползвате 2 блата.)
  • Сложете втория блат и измажете цялата торта с останалата ½ от крема.
  • Може да украсите своята торта отстрани с едро смлени орехи, а отгоре да поставите цели ядки.
  • С това нашата морковена торта е готова.
Морковена торта_009
Няма коментари

Напишете коментар

Pin It on Pinterest