Карамелен сладкиш с банани

Ванилия, карамел и банани, каква по-добра комбинация?

Днес ви представям един невероятно лесен и елементарен, но изключително вкусен карамелен сладкиш с банани. Ароматни ванилови платки, нежен карамелен крем, перфектно съчетани с мекия вкус и аромат на зрял банан, превръщат този сладкиш в едно съблазнително изкушение. Поднесен със следобедното кафе или сервиран след една вкусна вечеря за десерт, той ще зарадва сетивата ви, без преди това да ви е отнел цял ден за приготовление.

Карамелен сладкиш с банани

Ниво на трудност

Лесно

Време за приготвяне

20 минути

Брой порции

8 - 10 парчета

Ето какво ви е нужно за блатовете:

4 яйца със стайна температура
2/3 ч.ч. захар
1 ванилия
1/4 ч.л. сол
1 ч.ч. брашно за кекс с набухвател (Ако ползвате обикновено брашно добавете 1 ч.л. бакпулвер)

Ето какво ви е нужно за карамеления крем:

1 бурканче дулче де лече
400 мл. течна сладкарска сметана

Какво още:

3 – 4 банана
За украса 1 опаковка физалис

Да приготвим блата:

Яйцата разбиваме за 5 мин. с миксер.
Добавяме захарта, ванилията и солта, и разбиваме за още 2 мин.
Добавяме брашното постепенно, като го добавяме по две супени лъжици, до пълното им освояване.
Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна за приблизително 10 мин., в предварително застлана голяма тава с хартия за печене така, че сместта да бъде тънко разпределена като за блат за руло.
Печем до златисто.
След изпичане оставяме блата в тавата до пълното му изстиване.
След това го разрязваме на 3 равни части.

Да приготвим крема:

Разбиваме сметаната до образуване на твърди връхчета.
В друга купа разбиваме дулче де лечето.
Към разбитото дулче де лече добавяме разбитата сметана и смесваме с помощта на силиконова шпатула.

Сглобяване на нашия карамелен сладкиш с банани:

В чиния поставяме единия от блатовете.
Намазваме с 1/3 част от крема.
Отгоре нареждаме нарязани на кръгчета банани.
Поставяме следващия блат. Отгоре още една 1/3 част от крема, отново банани на кръгчета, а отгоре и третия блат.
След поставяне на третия блат измазваме сладкиша от всякъде с останалата 1/3 част крем.
Украсяваме по желание с плодове физалис.